Cervejarias de Guarapuava brilham em competição internacional e reforçam perfil regional para a produção artesanal

Duas cervejarias de Guarapuava voltaram de uma das competições mais importantes do setor cervejeiro artesanal com a mala cheia de prêmios. Juntas, Hank Bier e Água do Monge conquistaram oito medalhas na Copa Guarani, evento internacional que reúne especialistas, mestres cervejeiros e marcas renomadas de toda a América Latina.

A Hank Bier, que enviou sete amostras ao concurso, saiu com seis medalhas: dois ouros, duas pratas e dois bronzes. Os rótulos premiados mesclam influências da escola belga e norte-americana com ingredientes brasileiros. “O prêmio é o reconhecimento de um trabalho feito com rigor técnico e paixão pela cerveja”, afirma Leonardo Sampaio, sócio da cervejaria. Fundada como um hobby, a Hank acumula agora 36 prêmios em 15 rótulos diferentes.

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Já a Água do Monge, conhecida por seu trabalho com cervejas do estilo Saison, faturou ouro com a Saison Niagara e bronze com a Saison Castanheira. Ambas passam por um processo de envelhecimento em madeira, técnica que confere aromas e sabores mais complexos às bebidas. “Nosso foco sempre foi a excelência e a valorização do terroir local”, diz Larissa Vier, sócia da marca, que já acumula 65 premiações em concursos nacionais e internacionais.

Mais do que troféus, os prêmios reforçam o papel de Guarapuava como referência na produção artesanal do Paraná, unindo tradição agrícola, inovação e identidade regional. “Usamos malte de produtores locais, contratamos mão de obra da cidade e investimos em equipamentos fabricados aqui mesmo. Essa cadeia curta fortalece a economia da região”, afirma Larissa.

Nos últimos anos, Guarapuava vem se destacando em diferentes frentes econômicas – do agronegócio à educação – e agora começa a se firmar também como polo da cervejaria artesanal de alta qualidade. O sucesso das duas marcas locais é um reflexo de um setor que cresce silenciosamente no interior do estado, apostando na combinação entre técnica apurada, criatividade e raízes locais.