Malte Além do Copo: novos produtos e experiências na Festa Nacional da Cevada e do Malte

A Festa Nacional da Cevada e do Malte chega este ano com uma proposta que promete surpreender o público, mostrar que os ingredientes que fazem de Guarapuava a Capital Nacional da Cevada e do Malte vão muito além da cerveja. No espaço “Malte Além do Copo”, visitantes poderão conhecer produtos criados especialmente para o evento, como queijos, cookies e peças de artesanato, todos inspirados no malte e na cevada.

Entre as novidades, o produtor Rodrigo Oliveira, da Queijaria Oliveira, apresenta um queijo artesanal com malte, desenvolvido em parceria com a Hank Bier. “A ideia surgiu a partir de uma conversa com a Secretaria da Agricultura e ganhou forma com o apoio da Hank Bier, que forneceu diferentes tipos de malte e cervejas premiadas para os testes. Foram várias experiências até chegarmos a dois queijos que trazem o malte de forma equilibrada e surpreendente”, contou Rodrigo.

Outro destaque é o cookie com malte criado por Thiago Cruz, da Cookie do Boleta, marca reconhecida pela originalidade e pelo uso de ingredientes locais. “Usamos maltes produzidos aqui mesmo, em Guarapuava, o que dá ao produto uma identidade local e um sabor único. É um cookie artesanal, com textura crocante e o toque do malte, que traz uma lembrança leve da cerveja, mas de forma sutil e gourmet”, explica o empreendedor.

A Queijaria Oliveira, inaugurada em 2023, é uma das agroindústrias mais jovens de Guarapuava e já se destaca pela aposta em inovação e na valorização dos insumos regionais. A proposta reforça o vínculo entre a agricultura familiar e o desenvolvimento de novos produtos locais.

A artesã Helena, integrante do projeto Sou Guarapuava, completa o trio de criações com uma linha exclusiva de cerâmicas pintadas à mão, canecas, pratos e peças decorativas inspiradas nas cores e símbolos da cevada. “Cada peça é única e conta um pouco da nossa história, unindo tradição, arte e identidade local”, afirma Helena.

Para a vice-prefeita e secretária de Turismo e Eventos, Rosângela Virmond, a iniciativa é uma celebração do talento guarapuavano. “O ‘Malte Além do Copo’ é um convite a enxergar o potencial da cevada e do malte como símbolos de inovação. É a celebração do talento local e do que Guarapuava tem de mais genuíno: a união entre campo, cidade e criatividade.”

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